糖友可以吃蜂蜜嗎?如何正確食用蜂蜜?
蜂蜜常作為營養補充使用，因其含有天然豐富的葡萄糖、果糖、胺基酸、維生素、礦物質、生物類黃酮及酵素，具有抗氧化、抗發炎、抗菌、止咳等功效，前兩年疫情流行期間，更被作為保養上呼吸道的聖品。但糖友可以多吃蜂蜜嗎?到底該如何正確食用蜂蜜呢?
1.糖友可以多吃蜂蜜嗎?
錯！蜂蜜也等於糖，糖尿病友可以吃蜂蜜，但不能多吃！
雖然蜂蜜營養價值高，但由於蜂蜜也是一種精製糖（游離醣），單醣含量高，會讓身體吸收較快，如大量食用蜂蜜也會造成血糖快速飆升，因此不建議糖尿病友吃太多蜂蜜。如果是血糖不穩定的期間，更不建議食用。
2.如何正確食用蜂蜜？
糖尿病友須清楚知道含醣類食物代換，將一天原本所攝取的醣類份量，部分替換成蜂蜜並少量分次食用，如一次1~2匙，避免一次大量食用，並且配合血糖監測，才能讓血糖波動較平穩。
參考資料:
